Lokum üretiminde homojen karışım elde edilmesi, ürün kalitesi açısından önemli bir aşamadır. Kazan içerisinde bulunan hız ayarlı karıştırma sistemi, pişirme süresince hammaddelerin sürekli hareket etmesini sağlayarak ürünün dengeli şekilde karışmasına yardımcı olur. Böylece reçeteye uygun kıvamın daha kontrollü şekilde elde edilmesi desteklenir.
Makine buhar sistemi ile çalışmaktadır. Buhar basıncı çalışma koşullarına uygun şekilde ayarlanabilir ve sistem üzerinde bulunan emniyet ventili güvenli çalışma koşullarını destekler. Basınç ayar sistemi sayesinde üretim süreci daha kontrollü şekilde yönetilebilir.
Motorlu eğme sistemi, kazanın istenilen açıda kontrollü olarak kaldırılıp indirilmesini sağlar. Pişirme işlemi tamamlanan ürün güvenli şekilde boşaltılabilir ve operatöre kullanım kolaylığı sunar.
Ürün ile temas eden kazan AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmektedir. Hijyenik yapısı sayesinde kullanım sonrasında kolay temizlenebilir. Karıştırıcı paletler kolay sökülüp takılabilecek şekilde tasarlanmış olup bakım ve temizlik işlemlerinin kısa sürede tamamlanmasına yardımcı olur.
Makinede GMTCNT marka sürücü ve ELK Motor marka motor kullanılmaktadır. Sağlam gövde yapısı ve endüstriyel kullanıma uygun konstrüksiyonu sayesinde yoğun üretim koşullarında uzun süre güvenilir çalışma performansı sunar.
Uygulama Alanları
AYD-SHS-100 aşağıdaki ürünlerin üretiminde kullanılabilir.
- Sade lokum
- Meyveli lokum
- Güllü lokum
- Narlı lokum
- Fındıklı lokum
- Fıstıklı lokum
- Cevizli lokum
- Hindistan cevizli lokum
- Özel reçeteli lokum çeşitleri
Başlıca Özellikler
- Buharlı ısıtma sistemi.
- Basınç ayar sistemi.
- Emniyet ventili.
- Motorlu eğme sistemi.
- Hız ayarlı karıştırma sistemi.
- Kolay sökülüp takılabilen karıştırıcı paletler.
- AISI 304 paslanmaz çelik kazan.
- Hijyenik ve kolay temizlenebilir tasarım.
- GMTCNT marka sürücü.
- ELK Motor marka motor.
- İstenilen kapasitede üretilebilen yapı.
- Endüstriyel kullanıma uygun sağlam konstrüksiyon.
