Машина подаёт подготовленное тесто рахат-лукума под контролируемым давлением в систему формовочных фильер для получения жгутового рахат-лукума требуемого диаметра. Система, работающая при давлении 80–100 бар, обеспечивает равномерное и непрерывное формование продукта. Фильеры легко заменяются в зависимости от размера производимого изделия.
Различные варианты фильер от 10 до 50 мм позволяют производить жгутовый рахат-лукум различных диаметров. Такая конструкция обеспечивает лёгкую адаптацию машины к различным видам продукции и производственным потребностям.
Блок обсыпки пудрой, установленный на машине, помогает обеспечить надлежащее продвижение формованного рахат-лукума в процессе производства. Регулируемая конвейерная лента обеспечивает контролируемую подачу продукта на следующий этап производства. Скорость ленты регулируется в зависимости от производственных потребностей.
Все контактирующие с продуктом поверхности изготовлены из нержавеющей стали. Гигиеничная конструкция обеспечивает лёгкую очистку и обслуживание. Прочный корпус и промышленное исполнение обеспечивают надёжную работу в интенсивных производственных условиях.
Машина для производства жгутового рахат-лукума спроектирована для совместной работы с варочным котлом для рахат-лукума, блоками выдержки и машинами для резки. Легко интегрируется в линии производства рахат-лукума различной мощности.
Области применения
AYD-FDM-100 может использоваться для формования следующих изделий:
- Жгутовый рахат-лукум
- Классический рахат-лукум
- Фруктовый рахат-лукум
- Рахат-лукум с фундуком
- Рахат-лукум с фисташками
- Рахат-лукум с грецким орехом
- Рахат-лукум с кокосом
- Рахат-лукум, готовый к нарезке
Основные характеристики
- Разработана для производства жгутового рахат-лукума.
- Рабочее давление 80–100 бар.
- Сменные фильеры от 10 до 50 мм.
- Блок обсыпки пудрой.
- Регулируемая конвейерная лента.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Гигиеничная и легко очищаемая конструкция.
- Прочная промышленная конструкция.
- Лёгкая интеграция в линии производства рахат-лукума.
