خلاط تطوير المنتجات مصمم لتحضير وخلط وتنعيم وصفات الشوكولاتة في بيئة المختبر. هذه الآلة المطورة للاستخدام في أعمال تطوير المنتجات الجديدة وتجارب المواد الخام وإنتاج العينات والتحقق من الوصفات توفر إمكانية العمل بأحجام صغيرة.
يتم تحميل السكر وكتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو ومسحوق الحليب والمواد الخام الأخرى الموجودة في الوصفة داخل الآلة وبدء عملية الخلط. يعمل نظام الخلط والتنعيم بالكرات معاً لضمان اندماج المواد الخام بشكل متجانس. وبذلك يمكن تقييم المنتجات المحضرة على مستوى المختبر من حيث الخصائص المطلوبة قبل الانتقال إلى الإنتاج.
يساعد نظام التسخين بالمقاومات الكهربائية في الحفاظ على المنتج عند درجة الحرارة المناسبة أثناء التشغيل. بينما تعمل سرعة الخلط بشكل ثابت يضمن نظام الطحن وصول الشوكولاتة إلى نعومة 25-30 ميكرون. يمكن فحص العينات المحضرة من حيث الطعم والسيولة واللون والبنية ومعايير الجودة الأخرى.
جميع الأجزاء الملامسة للمنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304. بفضل تصميمها الصحي يمكن إجراء عمليات التنظيف بين الوصفات المختلفة في وقت قصير. بفضل أبعادها المدمجة يمكن استخدامها في المختبرات ومراكز البحث والتطوير ومناطق الإنتاج التجريبي دون شغل مساحة كبيرة.
AYD-PDM-10 هو معدة عملية يمكن من خلالها إجراء عمليات الخلط والتنعيم على مستوى المختبر لمصنعي الشوكولاتة والجامعات ومراكز البحث والتطوير والمنشآت التي تعمل على تطوير منتجات جديدة.
الميزات الرئيسية
- آلة تحضير وتنعيم الشوكولاتة من النوع المختبري.
- سعة تشغيل 10 كجم.
- نظام خلط وتنعيم بالكرات.
- نعومة المنتج 25-30 ميكرون.
- نظام تسخين مدعوم بالمقاومات الكهربائية.
- أسطح ملامسة للمنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
- هيكل مدمج.
- تصميم صحي سهل التنظيف.
- بنية مناسبة لإنتاج العينات وأعمال تطوير الوصفات.
- مناسب لمختبرات البحث والتطوير والإنتاج التجريبي.
