يُعدّ خلط المواد الخام بشكل متجانس في إنتاج الجيلي والحلويات خطوة مهمة من حيث الحفاظ على جودة المنتج وضمان معايير الإنتاج. يتم خلط السكر والماء وشراب الجلوكوز والبكتين والجيلاتين والمكونات الأخرى حسب الوصفة بشكل مُتحكَّم به داخل المرجل. يساعد نظام الخلط المطوَّر خصيصاً على وصول المواد الخام إلى بنية متجانسة في وقت قصير.
يصبح الخليط الأولي المُعدّ جاهزاً للنقل إلى أنظمة الطهي أو معدات العمليات الأخرى في خط الإنتاج. وبذلك يمكن تنفيذ العمليات اللاحقة في عملية الإنتاج بشكل أكثر تحكماً ودعم تحضير المنتج المناسب للوصفة.
جميع الأسطح الملامسة للمنتج مصنعة باستخدام مواد مناسبة لإنتاج الأغذية. بفضل تصميمه الصحي، يمكن إجراء عمليات التنظيف والصيانة بسهولة. يوفر هيكله المتين استخداماً موثوقاً وطويل العمر في ظروف العمل الصناعي المكثف.
صُمِّم AYD-JPM-1000 بحيث يمكن دمجه بسهولة في خطوط إنتاج الجيلي. بفضل هيكل العمل المناسب للوصفات المختلفة، يقدم حلاً موثوقاً للتحضير الأولي في إنتاج الجيلي القائم على البكتين والحلوى الصلبة والحلوى اللينة.
مجالات التطبيق
يمكن استخدام AYD-JPM-1000 في مرحلة التحضير الأولي للمنتجات التالية.
- جيلي قائم على البكتين
- جيلي قائم على الجيلاتين*
- حلوى لينة
- حلوى صلبة
- منتجات الحلويات بالفواكه
- الخلطات الأولية للحلويات
*حسب وصفة المنتج المراد إنتاجه.
الميزات الرئيسية
- مطوَّر لتحضير الخلطات الأولية للجيلي والحلويات.
- نظام خلط متجانس.
- مناسب للعمل مع السكر وشراب الجلوكوز والبكتين والجيلاتين والمواد الخام المماثلة.
- هيكل عمل مناسب لعملية التحضير الأولي.
- تصميم صحي وسهل التنظيف.
- بنية متينة مناسبة للاستخدام الصناعي.
- سهولة الدمج في خطوط إنتاج الجيلي.
- إمكانية إنتاج مناسبة لوصفات مختلفة.
