خلاط التحضير الأولي للشوكولاتة هو المعدة التي تتم فيها عملية الخلط الأولى للمواد الخام المستخدمة في إنتاج الشوكولاتة. يتم وضع السكر وكتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو ومسحوق الحليب والدهون النباتية والمكونات الأخرى الموجودة في الوصفة داخل الخلاط لتحضير خليط أولي متجانس. يتم بعد ذلك نقل الخليط المحضر إلى مطحنة الشوكولاتة الكروية أو أنظمة الطحن الأخرى.
يضمن نظام الخلط المزدوج الموجود في الآلة خلط المواد الخام ذات الكثافات المختلفة بشكل متوازن داخل الخزان. بفضل نظام التسخين يتم الحفاظ على المنتج عند درجة الحرارة المناسبة أثناء التشغيل مما يساعد في الحفاظ على سيولة خليط الشوكولاتة. وبذلك يكتسب الخليط المرسل إلى مرحلة الطحن بنية أكثر انتظاماً.
تتيح مضخة نقل الشوكولاتة المدمجة نقل الخليط المحضر إلى المطحنة الكروية أو المعدات الأخرى في خط الإنتاج دون الحاجة إلى النقل اليدوي. يسهل هذا التصميم نقل المنتج وينظم تدفق العمل في خط الإنتاج.
جميع الأجزاء الملامسة للمنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304. الخلاط المصنع من مواد مناسبة لإنتاج الغذاء سهل التنظيف بفضل تصميمه الصحي. هيكله المتين يوفر عمراً طويلاً في ظروف العمل المكثفة.
موديل AYD-CPM-1650 يُستخدم لتحضير الخليط الأولي في إنتاج شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة المركبة. يمكن دمج الآلة بسهولة في منشآت الشوكولاتة ذات السعات الإنتاجية المختلفة، وتوفر تشغيلاً موثوقاً في مرحلة التحضير الأولى لخط الإنتاج.
الميزات الرئيسية
- مصمم للخلط الأولي لمواد الشوكولاتة الخام.
- سعة تشغيل 1,650 كجم.
- نظام خلط بخلاطين مزدوجين.
- نظام تسخين مدعوم بالمقاومات الكهربائية.
- مضخة نقل شوكولاتة مدمجة.
- أسطح ملامسة للمنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
- تحضير خليط أولي متجانس.
- هيكل مناسب للعمل مع مطاحن الشوكولاتة الكروية.
- تصميم صحي وسهل التنظيف.
- هيكل متين مناسب للاستخدام الصناعي.
