Предварительный миксер для шоколада — это оборудование для первичного смешивания сырья в производстве шоколада. Сахар, какао-масса, какао-масло, сухое молоко, растительные жиры и другие компоненты рецептуры загружаются в миксер для приготовления однородной предварительной смеси. Подготовленная смесь затем подаётся в шариковую шоколадную мельницу или другие системы измельчения.
Двойная система мешалок обеспечивает сбалансированное смешивание сырья различной плотности внутри бака. Система нагрева поддерживает продукт при соответствующей температуре во время работы и помогает сохранять текучесть шоколадной смеси. Благодаря этому смесь, подаваемая на этап измельчения, приобретает более однородную структуру.
Встроенный шоколадный перекачивающий насос обеспечивает подачу подготовленной смеси в шариковую мельницу или другое оборудование производственной линии без ручной транспортировки. Такая конструкция облегчает перенос продукта и упорядочивает рабочий процесс.
Все контактирующие с продуктом детали изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Миксер благодаря гигиеничной конструкции легко очищается. Прочный корпус обеспечивает долгий срок службы при интенсивных условиях работы.
Модель AYD-CPM-1650 используется для приготовления предварительной смеси при производстве молочного, тёмного, белого и компаундного шоколада. Машина легко интегрируется в шоколадные производства различной мощности и обеспечивает надёжную работу на этапе первичной подготовки.
Основные характеристики
- Предназначен для предварительного смешивания шоколадного сырья.
- Рабочая ёмкость 1.650 кг.
- Система смешивания с двумя мешалками.
- Система нагрева с нагревательными элементами.
- Встроенный шоколадный перекачивающий насос.
- Контактные поверхности из нержавеющей стали AISI 304.
- Приготовление однородной предварительной смеси.
- Конструкция для совместной работы с шариковыми шоколадными мельницами.
- Гигиеничная и легко очищаемая конструкция.
- Прочная конструкция корпуса для промышленного использования.
